ہمارے جدید، مخاطب معاشرے میں، جس میں کھانا بہت شاندار ہے، ہم میں سے بہت سے لوگ جانے کے عادی ہوتے ہیں، اپنے باورچی خانے کو ذخیرہ نہیں کرتے اور روزہ کھانے کے لۓ یا کھانا کھاتے ہیں. اگرچہ زیادہ تر لوگوں کے لئے یہ انتخاب سہولت کا معاملہ ہیں، میں گاہکوں کو ان کی خوراک کے انتخاب کے بارے میں زیادہ منظم اور جانبدار کرنے پر توجہ مرکوز کرنے کی حوصلہ افزائی کرتا ہوں.
کھانے کی منصوبہ بندی تمام کھانے کی خرابیوں سمیت انوریکسیا نروسا ، بلیمیا نروسا ، بونڈ کھانے کی خرابی کی شکایت ، اور دیگر مخصوص کھانا کھلانے اور کھانے کی خرابی کی شکایت (OSFED ) سمیت وصولی کے لئے ایک اہم مہارت ہے.
یہ نہ صرف بالغوں کے لیے بلکہ ان کی اپنی بازیابی پر کام کررہا ہے، بلکہ والدین یا نگہداشت کے لئے بھی جو بچے، بالغ، یا جوان بالغ کی مدد سے ان کی بحالی کے ساتھ مدد کررہے ہیں.
کسی بھی کھانے کی خرابی کی شکایت سے بازیابی باقاعدگی سے کھانے کے پیٹرن کی معمول کی ضرورت ہوتی ہے. منصوبہ بندی اور تیار کردہ کھانے کے ذریعہ یہ سب سے بہتر ہے. رہائشی اور اندرونی بیماری کی ترتیبات میں، عام طور پر مریضوں کے لئے کھانا مہیا کیا جاتا ہے. لیکن آؤٹ پٹیننٹ ترتیب میں وصول ہونے والے مریضوں کے لئے، یہ عام طور پر ایک ہی خود پر کیا جانا چاہئے. سی بی ٹی ای ای میں ، خرابیوں کے کھانے کے لئے سب سے کامیاب ثبوت پر مبنی علاج میں سے ایک عام مشورہ گاہکوں کے لئے ہر تین سے چار گھنٹے کھانے کے لئے ہے. سی بی ٹی ای ای کے دستی میں ڈاکٹر کرسٹوفر Fairburn نے لکھا:
مریضوں کو آگے بڑھانا چاہئے. انہیں ہمیشہ یہ جاننا چاہئے جب وہ اپنے اگلے کھانے یا ناشتا کے لے جا رہے ہیں، اور یہ کیا ہو گا. اس نقطہ پر زور دینے کے لئے ہم کبھی کبھی کہتے ہیں، "اگر میں تمہیں نیلے رنگ سے باہر بلاؤں گا، تو آپ مجھے بتائیں کہ جب اور اگلے دن آپ کھا جائیں گے."
بعض لوگ کھانے کی خریداری سے بچنے سے بچتے ہیں کیونکہ یہ ان کی فکر مند ہے. وہ کافی نہیں کھاتے ہیں. دیگر افراد کو کھانے کی خرابیوں سے بچنے سے بچنے سے بچنے سے بچنے کی وجہ سے وہ بھوک کھانے سے ڈرتے ہیں. وہ اپنے آپ کو بھوک لانے اور پروسیسرڈ فوڈوں پر باندھنے یا کھانا کھانے اور گھٹانے کے لے جانے سے گریز کر سکتے ہیں.
وصولی میں ایک بچے کے ساتھ والدین کے لئے، کھانے کو زور دیا جا سکتا ہے. والدین مسلسل کھانے کی تیاری اور خدمات انجام دے رہے ہیں. ان کے بچے کو اس بات کا یقین کرنے کے لئے بھی ان کی نگرانی کرنے کی ضرورت ہو سکتی ہے کہ ان کا بچہ زیادہ سے زائد بیماریوں سے نمٹنے یا دیگر کھانے کی خرابی کا سراغ لگانا رویے میں ملوث نہیں ہے. انہیں کھانے اور تیار کرنے کے لئے محدود وقت ہوسکتا ہے. آگے کی منصوبہ بندی بھی زیادہ اہم ہو جاتا ہے.
کیونکہ بہت سے صحت مند کھانے کی اشیاء خراب ہوسکتی ہیں، آگے بڑھنے اور تازہ پھل اور سبزیاں ذخیرہ کرنے میں صحت بہتر بن سکتی ہے. گزشتہ منٹ کے کھانے کے فیصلوں کو چھوڑنے کے مقابلے میں کھانے کی منصوبہ بندی اکثر قیمت سے مؤثر ہے. بحالی کی تلاش میں زیادہ سے زیادہ لوگوں کو یہ کہ وہ کم از کم ایک ہفتے میں ایک بار سپر مارکیٹ میں جانا چاہئے. مناسب منصوبہ بندی اضافی سفروں کی ضرورت کو روک سکتی ہے. یہاں تک کہ اگر آپ کھانا پکانا نہیں کریں گے، کھانے کی منصوبہ بندی اب بھی اہم ہے. اور اگر آپ کھانے کی خرابی کی شکایت کے ساتھ کسی کی دیکھ بھال کر رہے ہیں تو، کھانے کی منصوبہ بندی آپ کے لئے ضروری ہے.
بالغوں کے لئے حکمت عملی جو بازیابی میں ہیں
- ہفتے میں ایک بار، کم از کم 5 لنچ اور 5 کھانے کی منصوبہ بندی کرنے کے لئے دس منٹ لگیں. اگر آپ آخر میں انہیں ارد گرد منتقل کرنا چاہتے ہیں اور بجائے اپنے بدھ کو رات کے کھانے کے بجائے منگل کو بجائے رکھیں - کوئی مسئلہ نہیں، آپ کو اس اجزاء کے پاس ملنا پڑے گا جس پر آپ کو ہاتھ کی ضرورت ہو گی.
- ان اجزاء کی ایک فہرست بنائیں جنہیں آپ ان کھانے کو خریدنے کے لئے خریدنے کی ضرورت ہے - یہ اصل ترکیبیں ہوسکتی ہیں جنہیں آپ کھانا یا تیاری کے لۓ تیار ہوں گے.
- ہر ہفتوں کے کھانے کے ذریعے آپ کو حاصل کرنے کے لئے فی ہفتہ کم سے کم ایک بڑی شاپنگ کرنے کی منصوبہ بندی کریں. آپ کو ایک اضافی "بھرتی" خریداری کی سفر کرنا پڑا ہے.
- اگر آپ خریداری کر رہے ہیں اور ایک کے لئے کھانے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں اور کھانا پکانا نہیں چاہتے ہیں تو، صحت مند، مزیدار اور متوازن کھانے تقریبا کسی بھی مارکیٹ کے تیار حصوں (ایک تاجر جو بہت زبردستی سستی چیزیں ہیں) سے مل سکتے ہیں.
- اگر آپ کچھ کھانے کے لئے منصوبہ بندی کرتے ہیں تو، آپ کی منصوبہ بندی میں کہاں اور کیا شامل ہے.
- کم از کم دو مختلف ناشتا اختیارات ہیں جو آپ متبادل کرسکتے ہیں.
- آپ کے نمکینوں کی منصوبہ بندی کرنے کے لئے مت بھولنا.
- اگر آپ کھانے کے منصوبے پر عمل کر رہے ہیں تو، آپ کے پاس کم فیصلے ہوسکتے ہیں، لیکن آپ اب بھی فی ہفتہ ایک بار بیٹھ کر اپنے کھانے کی منصوبہ بندی پر مبنی شاپنگ کی فہرست بنانا چاہتے ہیں.
بحالی میں ایک بچے کی مدد کرنے والے کیریئرز کے لئے کھانے کی منصوبہ بندی کی حکمت عملی
- ایک ہفتہ وار بنیاد پر، بیٹھ جاؤ اور ہفتے کے لئے خاندان کے کھانے کے لئے ایک منصوبہ بناؤ.
- پورے خاندان کے ہفتہ وار کے لئے کم از کم 4 سے 5 ڈایناسور کی منصوبہ بندی کریں. اجزاء کے ساتھ کھانے کی کوشش کریں، جو ہر کھانے کی ضروریات اور ترجیحات کو آسانی سے اور لاگت سے مؤثر طریقے سے ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے (مثال کے طور پر ٹاسکس، چائے، چکن، گوشت اور سبزیوں کے ساتھ پاستا شامل ہیں)
- آپ کو ہر روز کے روزے کے لۓ آپ کے بچے کے دوپہر کے کھانے کی منصوبہ بندی کریں.
- کم سے کم دو ناشتا اختیار کریں جو آپ متبادل کرسکتے ہیں.
- اپنے تمام بچے کے نمکینوں کے لئے کافی اجزاء خریدیں.
- اگر آپ کے بچے کو وزن حاصل کرنے کی ضرورت ہے تو، وہ عام طور پر بہت زیادہ غذا کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ اس کے مطابق منصوبہ پڑے
کھانے کی منصوبہ بندی کے لئے گاہکوں (دونوں افراد اور خاندانوں) کے ساتھ میں استعمال کرتے ہوئے ایک مددگار آلہ مفت آن لائن دستیاب ہے. کھانے کی منصوبہ بندی کے تحت دیکھو، اور ہفتہ وار کھانے کی منصوبہ بندی / خریداری کی فہرست ڈاؤن لوڈ کریں.
کھانے کی خرابی کے ساتھ بالغوں اور نوجوانوں کے ساتھ کام کرنے والے میرے عمل میں، میں سمجھتا ہوں کہ افراد اور والدین جو باقاعدہ کھانے کی منصوبہ بندی اور شاپنگ کے لئے وقت لگاتے ہیں وہ علاج میں بہتر پیش رفت کرتے ہیں. رجسٹرڈ غذا (RDNs) کی وصولی کے لئے کھانے کی منصوبہ بندی میں مدد مل سکتی ہے. مریضوں اور خاندانوں کو اضافی کھانے کی امداد پر بھی غور کرنا پڑا ہے.
حوالہ جات:
> Fairburn، کرسٹوفر (2008). سنجیدہ رویے تھراپی اور کھانے کی خرابیوں کا سراغ لگانا