میٹابولزم کی شرح شخص سے شخص سے مختلف ہوتی ہے
کچھ لوگ الکحل اور شراب پینے کیوں کرتے ہیں؟ کچھ مشروبات اپنے پینے کی وجہ سے سنگین صحت کے مسائل کیوں تیار کرتے ہیں جبکہ دوسروں کو نہیں؟
الکحل - بھاری پیسہ مختلف قسم کے منفی صحت کے نتائج کے لئے خطرے میں اضافہ کرتی ہے. جگر کی بیماری اور کینسر لیکن، بعض مشروبات دوسروں کے مقابلے میں ان مسائل کو فروغ دینے کے لئے زیادہ خطرے سے نمٹنے لگتے ہیں.
محققین کا خیال ہے کہ فرق اس میں شامل ہو سکتا ہے کہ جسم کس طرح ٹوٹ جاتا ہے اور شراب ختم کرتا ہے - جس میں مختلف عوامل پر منحصر ہے، انفرادی طور پر انفرادی طور پر مختلف ہوسکتا ہے.
شراب کی کتنی تیزی سے میٹابولائز ہے؟
اس بات سے کوئی فرق نہیں ہوتا کہ ایک شخص کتنا الکحل ہوتا ہے، جسم صرف ایک گھنٹہ شراب کو ہر گھنٹہ کو مکمل کرسکتا ہے. اوپر دکھایا گیا چارٹ اوسط وقت سے پتہ چلتا ہے کہ اس نے تیز رفتار طور پر 1-4 معیاری مشروبات استعمال کرنے کے بعد آٹھ روزہ بالغ مردوں کو ایک صفر خون کی شراب کی سطح کی سطح پر واپس آنے کا موقع دیا.
چارٹ سے پتہ چلتا ہے کہ ان لوگوں نے جو صرف ایک مشروبات پینے کے بعد صرف دو گھنٹوں بعد 0.00 کے بی اے سی ریکارڈ کیا. وہ لوگ جنہوں نے پہلی بار کے دوران چار مشروبات تھے، سات گھنٹے بعد تک ایک 0.00 بی اے اے کو واپس نہیں آیا.
یہی وجہ ہے کہ جسم بہت شراب الٹ سکتا ہے اور اسے ہر گھنٹہ خون سے باہر نکال سکتا ہے. چارٹ میں دکھایا گیا بار اوسط ہیں؛ اس وقت جب ہر شخص الکحل میٹابولائز کرنا چاہتا ہے تو اس سے بڑے پیمانے پر مختلف ہوسکتا ہے، کیونکہ اس کی وضاحت کی گئی ہے.
شراب کی میٹابولزم
جب الکحل ہوتا ہے تو یہ پیٹ اور آنتوں سے خون میں جذب ہوتا ہے. اس کے بعد انزائیوز - جسم کیمیکل جو دوسرے کیمیکلوں کو توڑتے ہیں - شراب کو میٹابولیز شروع کرتے ہیں.
دو جگر انزائمز - الیکٹرو ڈیڈ ڈراجنجنس (ADH) اور الیدیڈ ڈیڈڈروجنج (ALDH) - الکحل کو الگ الگ کرنے کے لئے شروع کریں تاکہ وہ آخر سے جسم سے ختم ہوجائے.
ADH شراب کو acetaldehyde میں تبدیل کرنے میں مدد ملتی ہے. انزیمس Cytochrome P450 2E1 (CYP2E1) اور کیٹٹاسٹس بھی ایکٹ الیکٹڈڈڈ پر الکحل میں پھیلاتا ہے.
ایک انتہائی زہریلا کارکنین
ایکٹ وقت کے لئے اکٹالڈائڈ جسم میں صرف اس وجہ سے ہے کہ یہ تیزی سے دوسرے انزیموں کی طرف سے acetate میں تبدیل کر دیا جاتا ہے. ایکٹیٹیٹ پانی میں اور پھر ٹوٹ جاتا ہے
اگرچہ جسم میں ایکٹ عرصے سے ایکٹٹڈائیڈ موجود ہے، یہ انتہائی زہریلا اور معروف کارکنجین ہے.
زیادہ سے زیادہ الکحل جگر کی طرف سے metabolized جاتا ہے جیسا کہ مندرجہ بالا بیان کیا جاتا ہے، لیکن جسم سے فیٹی ایسڈ ایتیل ایسسٹرز (FAEEs) تشکیل دیتا ہے، جو جگر اور پینکریوں کو نقصان پہنچانے کے لئے مل گیا ہے مرکب بنانے کی طرف سے چھوٹی مقدار کو ختم کر دیا جاتا ہے.
اس کے علاوہ، ایک چھوٹا سا مقدار الکحل metabolized نہیں ہے اور سانس اور پیشاب میں ختم کیا جاتا ہے. اس طرح سانس اور پیشاب ٹیسٹ میں خون کی شراب کا مواد ماپا جاتا ہے.
Acetaldehyde کے خطرات
اسٹیڈیدڈائڈ کو جگر کو اہم نقصان پہنچا سکتا ہے کیونکہ یہ ہے جہاں زیادہ تر شراب زہریلا مصنوعات میں ٹوٹ جاتا ہے. تاہم، پینکریوں اور دماغ میں کچھ الکحل metabolized ہے، جہاں acetaldehyde بھی خلیوں اور ؤتکوں کو نقصان پہنچ سکتا ہے.
الکحل کی چھوٹی مقدار میں جستجوؤں کے راستے میں metabolized ہیں، جو acetaldehyde کی طرف سے بھی نقصان پہنچا سکتا ہے.
کچھ محققین کا خیال ہے کہ اسٹیڈیوڈائڈ کے اثرات اس نقصان سے کہیں زیادہ ہیں جو ؤتوں تک پہنچ سکتی ہیں، لیکن یہ بھی شراب کی منسوب رویے اور جسمانی اثرات میں سے کچھ کے لئے بھی ذمہ دار ہے.
کیا بیماری کے لۓ Acetaldehyde ذمہ دار ہے؟
جب محققین نے acetaldehyde لیبارٹری کے جانوروں کو منظم کیا، اس میں انفراسٹرکچر، میموری خرابی، اور نیند کی وجہ سے.
دیگر محققین کا دعوی ہے کہ اکیٹلڈائیڈ کے لئے اکیلے ہی ان اثرات کی وجہ سے ممکن نہیں ہے کیونکہ دماغ خون میں زہریلی کیمیائیوں سے اپنے منفرد خون دماغ کی رکاوٹ سے بچاتا ہے.
تاہم، جب انزیمس کیتلاٹیز اور CYP2E1 شراب کو metabolizes کرتا ہے - جو صرف اس صورت میں ہوتا ہے جب بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے - ایکٹ خود کو دماغ میں پیدا کیا جا سکتا ہے.
میٹابولزم کے پیچھے جینیات
مشروبات کے جگر اور جسم کے بڑے بڑے پیمانے پر سائز یہ ہے کہ ایک گھنٹہ میں کسی شخص کو کتنی مقدار میں شراب مل سکتی ہے، لہذا جس کی شرح شراب کی مقدار میں ہوتی ہے وہ بڑے پیمانے پر مختلف ہوتی ہے.
لیکن، تحقیق ہمیں یہ بتاتا ہے کہ انفرادی طور پر جینیاتی تبدیلی شاید سب سے اہم عنصر ہے کہ کس طرح مؤثر طریقے سے یا شراب نہیں ٹوٹ جاتا ہے اور ختم ہوجاتا ہے.
ADH اور ALDH انزائموں کی تغیرات ان جزووں میں پیدا ہونے والی جینوں میں متغیرات سے متعلق ہیں. کچھ لوگ ADH اور ALDH انزائمز ہیں جو دوسروں کے مقابلے میں کم موثر کام کرتے ہیں، جبکہ کچھ انزائیمز ہیں جو زیادہ مؤثر طریقے سے کام کرتے ہیں.
کچھ لوگ کم مؤثر اینجیمز ہیں
بس ڈالیں، اس کا مطلب یہ ہے کہ کچھ لوگ انزائیمز ہیں جو الکحلائیڈڈ کے لئے الکحل کو ختم کر سکتے ہیں، یا ایکٹیٹہڈڈ سے acetate کرنے کے لئے، دوسروں کے مقابلے میں زیادہ جلدی کر سکتے ہیں.
اگر کسی کے پاس تیز رفتار کام کرنے والی ADH انزمی یا سست عمل کرنے والی ALDH انزمی ہے تو وہ جسم میں زہریلا ایکٹائڈڈڈ پیدا کرسکتے ہیں، جس میں وہ شراب پینے کے بعد خطرناک یا ناپسندیدہ اثرات پیدا کرسکتے ہیں.
یہ ایک عنصر بھی ہوسکتا ہے کہ آیا یہ شخص شراب الارم کے استعمال کی خرابیوں کو فروغ دینے کے لئے حساس نہیں ہے.
مثال کے طور پر، انزائیمز کی ایک مختلف حالت ہے جس میں ایکٹ ایٹڈیڈ کی تعمیر کا سبب بنتا ہے جس سے اس کا سامنا کرنا پڑتا ہے. یہ اثرات بھی اعتدال پسند شراب کی کھپت کے ساتھ ہوسکتی ہے.
شراب کی ترقی کے خلاف محفوظ
لہذا، اس جین مختلف قسم کے لوگ - عام طور پر چینی، جاپانی اور کوریائی نسل کے لوگوں میں عام طور پر کم پینے کی وجہ سے کم ہوتے ہیں کیونکہ وہ شراب پینے کے لئے ایک غیر معمولی تجربے کا باعث بنتے ہیں. ان کے جین متغیر شراب کی ترقی کے لئے حفاظتی اثر ہے.
یہ حفاظتی جین، ADH1B * 2 یورپی اور افریقی نسل کے لوگوں میں کم از کم پایا جاتا ہے. ADH1B * 3، ایک اور قسم، 15-25٪ افریقی امریکیوں میں پایا جاتا ہے اور شراب کے خلاف حفاظت کرتا ہے.
تاہم، ایک مطالعہ نے ALDH انزائم، ALDH1A1 * 2 اور ALDH1A1 * 3 کی مختلف حالتوں کو پایا ہے، افریقی-امریکی لوگوں میں شراب کے ساتھ منسلک کیا جا سکتا ہے.
یہ سب جینیاتی نہیں ہے
اگرچہ انضمام کے جینیاتی تبدیلیوں میں شراب کی ترقی کے خلاف ایک فرد کی حفاظت میں کردار ادا ہوسکتا ہے، یا نہیں، ماحولیاتی عوامل بھی اہم کردار ادا کرسکتے ہیں.
مثال کے طور پر، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جاپان کی شراب الکحل جنہوں نے حفاظتی ADH1B * 2 جین ورژن لیا ہے اور 1979 اور 1992 کے درمیان 2.5 سے 13 فی صد تک اضافہ ہوا، جاپان میں شراب کی کھپت میں نمایاں اضافہ ہوا.
اس کے علاوہ، امریکہ میں زیادہ عام امریکی کسی دوسرے نسلی گروہ کے مقابلے میں الکحل سے متعلقہ وجوہات کی وجہ سے مر جاتے ہیں، لیکن محققین نے پتہ چلا کہ امریکی اور قفقازوں کے انزائم پیٹرن یا الکحل کی تحابیل کی شرح میں کوئی فرق نہیں ہے. شراب سے متعلقہ مسائل کی ترقی.
الکحل میٹابولزم کے صحت کے نتائج
بھاری یا دائمی الکحل کی کھپت منفی صحت کے نتائج کی لمبی فہرست سے منسلک کردی گئی ہے، لیکن کچھ صحت کے مسائل براہ راست منسلک کئے گئے ہیں کہ جسم میں الکحل کیا جاتا ہے اور ایکسلیٹائڈڈ کی پیداوار کیسے ہوتی ہے.
کینسر - acetaldehyde کے زہریلا اثرات منہ، گلے، اوپری تنصیب کے پٹھوں، جگر، کالونی اور چھاتی کے کینسر کی ترقی سے منسلک کیا گیا ہے. آئندہ معنوں میں، شراب کی ترقی سے کچھ "حفاظت" جین اصل میں کینسر کی ترقی کے لئے اپنی کمزوری میں اضافہ کرسکتے ہیں.
اگرچہ وہ زیادہ مقدار میں الکحل پینے کے امکانات کم ہوتے ہیں، وہ کینسر کی ترقی کے لئے زیادہ خطرہ ہیں کیونکہ ان کے جسم زیادہ پیالہ پیدا ہوتے ہیں جب وہ پیتے ہیں.
لہذا، کچھ اعتدال پسند مشروبات بھی کینسر کی ترقی کا زیادہ خطرہ ہیں.
جناب الکحل سپیکٹرم ڈس آرڈر (FASD) - حاملہ خواتین جو بھاری پینے میں زیادہ خطرہ ہیں کیونکہ وہ غریب غذائیت سے بھی متاثر ہوتے ہیں. تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ غریب غذائیت کی وجہ سے ماں زیادہ دیر سے شراب کو میٹابولائز کرسکتی ہے.
ماں کی سست چابیاں اور بڑھتی ہوئی الکحل کی وجہ سے بچہ بڑھاؤ کے نتیجے میں بچے کی بڑھتی ہوئی نمائش سے نقصان پہنچا جا سکتا ہے اور بچے کو پلاسٹک کے ذریعہ ضروری غذائیت حاصل کرنے سے روکنے میں روک سکتی ہے.
الکحل لیور کی بیماری - کیونکہ جگر جسم میں زیادہ سے زیادہ الکحل metabolizes ہے اور اس وجہ سے جہاں زیادہ سے زیادہ acetaldehyde پیدا کیا جاتا ہے، یہ خاص طور پر الکحل میٹابولزم کے اثرات کے لئے خطرناک ہے. 90٪ سے زیادہ بھاری مشروبات فیٹی جگر کی ترقی کرتی ہیں.
الکحل پکنٹریٹائٹس - پینسیہوں میں الکحل میٹابولزم کی وجہ سے بھی ہوتا ہے، یہ ایکٹیلڈائڈ اور FAEEs کے اعلی درجے سے ظاہر ہوتا ہے. تاہم، 10٪ سے زیادہ بھاری مشروبات الکولی پکنچائٹس کی ترقی کرتے ہیں، یہ اشارہ کرتے ہیں کہ شراب کی کھپت صرف بیماری کی ترقی میں واحد عنصر نہیں ہے.
دیگر عوامل میں تمباکو نوشی، غذا، پینے کے پیٹرن اور اختلافات شامل ہوسکتے ہیں جن میں الکحل میٹابولائز کیا جاتا ہے وہ کردار ادا کرسکتے ہیں، لیکن کوئی بھی پنکریٹائٹائٹس سے قطعی طور پر منسلک نہ ہوسکتا ہے.
خواتین اور شراب میٹابولزم
مردوں نے مردوں سے الگ الگ شراب کو جذب اور مٹابولائز کیا. تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ خواتین پیٹ میں کم از کم ایڈہ اینجیم سرگرمی ہوسکتی ہے، جس میں شراب کا ایک بڑا حصہ میٹابابولائز ہونے سے قبل خون تک پہنچ سکتا ہے.
یہ عورتوں کے مشروبات میں ایک عنصر ہو سکتا ہے کہ شراب کی جگر کی بیماری، دل کی پٹھوں کی نقصان اور مردوں کے مقابلے میں دماغ کے نقصان سے زیادہ حساس ہو.
الکحل میٹابولزم کے دیگر اثرات
جسمانی وزن - شراب کی کھپت کو نسبتا اعلی کیلورک قیمت کے باوجود ضروری وزن میں اضافہ نہیں ہوتا. اگرچہ اعتدال پسند الکحل کی کھپت کا شکار مردوں یا عورتوں میں وزن کا باعث نہیں بنتا، مطالعہ پایا جاتا ہے کہ زیادہ وزن والے لوگوں کے کھانے میں الکحل شامل ہوجاتا ہے.
جنس ہارمون - مردوں میں، الکحل کی تحابیل آزمائشی چوٹ میں حصہ لیتا ہے اور ٹیسٹوسٹیرون کی ترکیب اور سپرم کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے. طویل ٹیسٹوسٹیرون کی کمی طویل عرصے سے مردوں میں نسبندی میں حصہ لے سکتی ہے، مثال کے طور پر، چھاتی کی توسیع.
خواتین میں، الکحل میٹابولزم اسسٹریڈیول کی پیداوار کو بڑھا سکتا ہے اور اسٹرائڈولول میٹابولزم کو کم کر سکتا ہے، جس کی وجہ سے بڑھتی ہوئی سطحوں میں اضافہ ہوتا ہے. Estradiol میں اضافہ ہڈی کثافت میں اضافہ اور کورونری کی ذہنی بیماری کے خطرے کو کم.
ادویات - شراب کی کھپت بہت سے مختلف دواؤں کی چالوں پر اثر انداز کرتی ہے، کچھ کی سرگرمیاں بڑھتی ہیں اور دوسروں کی مؤثریت کو کم کرتی ہیں.
دائمی بھاری پینے کو فعال CYP2E1 انزمی کے لئے مل گیا ہے جو ایک زہریلا کیمیائی میں ایسیٹامنفین کو تبدیل کرسکتا ہے جو باقاعدگی سے علاج کی خوراک میں لے جاتا ہے جب تک جگر کو نقصان پہنچا سکتا ہے.
الکحل کی میٹابولزم پر مبنی علاج
شراب کی بدعنوان پر نیشنل انسٹی ٹیوٹ اور الکولیش کی مالی امداد کی تحقیقات کی جانچ پڑتال جاری رکھی جاتی ہے کہ کس طرح جسم میں metabolized شراب پر اثر انداز ہوتا ہے کہ بعض لوگ دوسروں سے کہیں زیادہ پیتے ہیں اور کچھ کیوں صحت مند مسائل کو جنم دیتے ہیں.
محققین کا خیال ہے کہ جسم کس طرح ٹوٹ جاتا ہے اور شراب کو ختم کرتا ہے، اختلافات اور مسلسل تحقیق کی وضاحت کرنے کی کلید کو روک سکتا ہے، ان شراب کے متعلق میٹابولزم پر مبنی علاج کرنے میں مدد مل سکتی ہے جو الکحل سے متعلق مسائل کو فروغ دینے کے خطرے میں ہیں.
ذرائع:
شراب کا بدلہ اور شراب پر نیشنل انسٹی ٹیوٹ. "الکحل میٹابولزم." شراب الارم جنوری 1997
شراب کا بدلہ اور شراب پر نیشنل انسٹی ٹیوٹ. "الکحل میٹابولزم: ایک اپ ڈیٹ." الکحل انتباہ جولائی 2007
شراب کا بدلہ اور شراب پر نیشنل انسٹی ٹیوٹ. "الکحل میٹابولزم کی جینیاتی: شراب کا ڈایاڈروجنجنس اور الیدیدی ڈا ڈیڈروجنیز متغیرات." پبلکشنز تک پہنچ گئی 2015