فوڈ اور موڈ کے درمیان کنکشن
کیا آپ یہ محسوس کرتے ہیں کہ جب آپ اداس ہو جاتے ہیں تو آپ کاربس، چینی، اور چاکلیٹ کا استعمال کرتے ہیں؟ جب آپ محسوس کر رہے ہیں تو یہ خوراک غیر معمولی تلاش کرنے کے لئے غیر معمولی نہیں ہے. لیکن ایسا کیوں ہوتا ہے؟ یہ مضمون موڈ سے متعلق کارب cravings کے پیچھے سائنس اور خوراک اور موڈ کے درمیان رابطے کی وضاحت کرتا ہے.
Serotonin تھیوری
کارب cravings کے بارے میں ایک نظریہ یہ ہے کہ سرٹیونن کی پیداوار کو ٹرگر کرنے کے لئے لوگوں کو ان کا کھانا کھایا جا سکتا ہے، ایک نیوروٹ ٹرانسمیٹر جو موڈ ریگولیشن میں کردار ادا کرتا ہے.
دوسرے الفاظ میں، شربت اور کاربوہائیڈریٹ امیر کھانے کی اشیاء خود کو دواؤں کے ڈپریشن کا ایک طریقہ بن سکتے ہیں.
کچھ مطالعہ اس خیال کو بیکار کرتے ہیں. یہ پایا گیا ہے کہ کاربن میں اعلی کھانا سیرٹونن میں اضافہ ہوتا ہے، لیکن پروٹین یا چربی میں ایک کھانے کا کھانا اس میں کم ہوتا ہے. اس کے علاوہ، یہ اثر ہائی گیلیسیمیک انڈیکس کے ساتھ فوڈوں میں مضبوط ہو سکتا ہے، جیسے کینڈی، جس میں خون کی شکر کی سطحوں میں ایک اعلی چوٹی کا سبب بنتا ہے.
آزمائشی کردار کی کردار
Tryptophan serotonin کی ایک ابتدائی ہے (مطلب، آپ کے جسم کو serotonin پیدا کرنے کی ضرورت ہے). یہ تجویز کی گئی ہے کہ آزمائشی خوراک میں زیادہ تر خوراک مثبت طور پر موڈ کو فروغ دے سکتے ہیں، جبکہ کافی آزمائشی نہ ہونے کی وجہ سے آپ کے دماغ میں کمی کی جا سکتی ہے. تفتیشپھنن اکثر پروٹین امیر کھانے کی اشیاء میں پایا جاتا ہے، جیسے سمندری غذا، انڈے اور پولٹری.
چاکلیٹ کوریج
یہ صرف چینی نہیں ہے جو ہم کر رہے ہیں. چاکلیٹ ہے. بعض الکوسائڈز چاکلیٹ میں الگ الگ ہوسکتے ہیں جو دماغ سیرٹونن کی سطح کو بڑھا سکتے ہیں.
سائنسدانوں نے اب یہ اندازہ لگایا ہے کہ "chocoholism" اصل میں ایک حیاتیاتی بنیاد ہے جس میں ایک سرٹونن کی کمی کی وجہ سے ایک عنصر ہوتا ہے.
نہ صرف یہ کہ، چاکلیٹ میں 'منشیات کی طرح' عناصر بھی شامل ہیں جن میں آنندامائڈز، کیفیین اور فینائلٹائلیمین بھی شامل ہیں، جو موڈ پر ایک طاقتور اثر انداز ہوتا ہے. لہذا، جب لوگ چاکلیٹ کے عادی ہونے کا دعوی کرتے ہیں تو، یہ شاید ہوسکتا ہے کہ چاکلیٹ کے علاوہ دو چینی کارٹون زیادہ سیرٹونن کے لئے اپنی ضروریات کو پورا کر سکے.
فوڈ کراونگ سے نمٹنے کے لئے کس طرح
جب کشیدگی یا افسوس کا نشانہ بنتا ہے، تو آپ کا پہلا تسلسل آپ کو نمٹنے میں مدد کرنے کے لئے کوکی یا کینڈی کا ٹکڑا اٹھا سکتا ہے. لیکن مٹھائیوں میں اضافی وزن میں اضافہ، جرم، اور مزید اداس احساسات پیدا ہوسکتا ہے. آپ ان تقاضوں سے نمٹنے کے لئے کیا کر سکتے ہیں؟ یہاں ماہرین سے چند تجاویز ہیں:
- اپنے ساتھ ایماندار رہو کہ کھانے کے ساتھ تمہاری مشکلات کو کس طرح گہرا. اگر زیادہ سے زیادہ زندگی کا ایک طریقہ بن گیا ہے تو آپ کو کھانے کی خرابی کی شکایت ہوسکتی ہے جس پر پیشہ ورانہ مدد کی ضرورت ہوتی ہے.
- بعض ادویات بھوک یا خون کے شکر کی دشواریوں کو فروغ دینے میں مدد کرسکتے ہیں، بشمول ان ڈپریشن اور دوئبروب کی خرابی کے علاج کے لۓ. دیگر منشیات، دونوں نسخے اور انسداد سے زیادہ، بھوک پر بھی اثر انداز ہوسکتا ہے. اپنے ڈاکٹر یا فارماسسٹ سے گفتگو کریں کہ آیا آپ کے موجودہ دواؤں میں سے کسی بھی مٹھائی کے لئے آپ کی بھوک کو متاثر کر سکتا ہے. آپ کو ایک متبادل تلاش کرنے کے قابل ہوسکتا ہے جو آپ کو کنٹرول سے باہر نہیں بھیجتا.
- کھانے کے لئے آپ کے جذباتی محرکوں سے آگاہ ہونا. اگلے وقت آپ "آرام دہ اور پرسکون کھانا" اٹھاؤ اپنے آپ سے پوچھیں کہ تم اسے کیوں کھا رہے ہو. بور کچھ کھانے کے علاوہ آپ کو لطف اندوز ہوں. نظر انداز کیا گیا ہے؟ اپنے آپ کو ایک بلبلا غسل یا اچھی کتاب کے ساتھ جھگڑا.
- کچھ اور کرکے اپنے آپ کو پھینک دیں. امکانات گزرنے کی گریز ہو گی.
- ورزش ورزش کو بہتر محسوس کرنے والی کیمیاویوں کو endorphins کہا جاتا ہے اور اپنے موڈ کو بہتر بنا دیتا ہے.
- گلاس پانی پائیں. کبھی کبھی ہمارے جسم کو بھوک کے لئے پانی کی کمی کا احساس غلطی.
- اگر آپ بھوک ہیں تو کھاتے ہیں، لیکن کھاتے ہیں. جب آپ بھوک ہوتے ہیں تو چینی شوق سب سے مضبوط ہوتے ہیں. اچھے کھانے کے ساتھ اپنے وعدے کے ساتھ کھاؤ کہ اگر آپ چاہیں تو آپ کے کھانے کے بعد میٹھی ہوسکتی ہے. آپ کو بھوک مطمئن ہونے کے بعد امکانات آپ بھی نہیں چاہتے ہیں.
- اگر آپ پرچی ہو تو، خود کو اس پر نہ ڈالو. آپ ترقی میں کام کر رہے ہیں. غلطیاں ہو گی. اپنے آپ کو دھکا اور کوشش کر رہے رہو.
- خود کو مکمل طور پر محروم نہ کرو. جو کچھ آپ کی ہو رہی ہے اس کے لئے صحت مند متبادل تلاش کریں. اس بڑے چاکلیٹ بار کے بجائے ایک چینی سے مفت چاکلیٹ پڈنگ کھانے کی کوشش کریں. یا اپنے آپ کو میٹھی کا ایک چھوٹا حصہ چھوڑ دو کہ آپ واقعی چاہتے ہیں. کوئی کھانا بالکل برا نہیں ہے. یہ شمار کی مقدار اور تعدد ہے.
- جان بوجھ کر کھانا کھاتے ہو، بجائے ہر دن ذہنی طور پر چوری کرو. کھانے کا جرنل رکھنے میں مدد مل سکتی ہے.